Mỗi sáng, trẻ em từ 6-12 tuổi cần nạp vào cơ thể khoảng 25-30% năng lượng của cả ngày, tương đương 350-500 calo. Lượng calo này có thể cải thiện độ tập trung của trẻ ở trường. Tuy nhiên, bữa sáng phổ biến của trẻ em Việt Nam chỉ có thể cung cấp khoảng 23% năng lượng cần có. Vì vậy, trẻ cần một bữa sáng vừa giúp cân bằng năng lượng, vừa dễ dàng chuẩn bị, tiện lợi cho bố mẹ trong những buổi sáng tất bật.
Khác với lúc học mẫu giáo, trẻ tiểu học cần nhiều năng lượng cao hơn để đáp ứng các hoạt động học tập và vui chơi ở lớp. Đối với trẻ từ 6-12 tuổi, bữa sáng sẽ tác động trực tiếp vào quá trình phát triển toàn diện của bé. Những dưỡng chất tốt lành không thể thiếu trong bữa sáng là chất xơ, chất đạm, sắt, carbohydrates phức tạp, chất béo lành mạnh, canxi, vitamin C.
Trung bình trẻ tiểu học dành 70% thời gian để học tại lớp. Nếu không có bữa sáng đủ chất, đầy năng lượng, bé sẽ lờ đờ, ngủ gật, khó tập trung nghe giảng, hoạt động thể chất kém, tuột huyết áp, thèm những món ăn không lành mạnh. Hậu quả của việc bỏ ăn sáng hoặc bữa sáng chưa phù hợp là trẻ phát triển không toàn diện, việc học tập trở nên sa sút và sức khỏe bị ảnh hưởng.
Sau 10-12 tiếng kể từ bữa ăn cuối cùng của hôm trước, cơ thể trẻ cần đủ nhiên liệu để hoạt động vào sáng hôm sau. Cần lưu ý, không nên để trẻ ăn quá no hoặc quá nhiều tinh bột. Để ngày mới bắt đầu nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất, bố mẹ có thể nghĩ đến một số món nhẹ bụng như cháo, súp nóng, phở, bún… Nếu không đủ thời gian chế biến tại nhà, mẹ có thể chọn quán ăn hợp vệ sinh và khẩu vị của trẻ.
Cách tốt nhất để mẹ nấu bữa sáng tại nhà mà vẫn tiết kiệm thời gian đó là lên sẵn thực đơn cho cả tuần và mua nguyên liệu vào cuối tuần. Nếu không đủ thời gian, mẹ có thể để trẻ ăn xen kẽ 3 bữa ở nhà, 3 bữa ăn ở ngoài. Tuy nhiên, mẹ cần tránh thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh hoặc món ăn nhẹ như bánh quy, bim bim…
Món ngọt cũng là một ý hay giúp trẻ thay đổi khẩu vị và thích thú hơn với bữa sáng. Gợi ý bữa sáng lạ miệng hơn nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất là bánh pancake ăn kèm mật ong, smoothie bowl đẹp mắt hay cháo yến mạch bổ dưỡng…
Điều quan trọng nhất là mẹ nên ưu tiên tham khảo ý của trẻ và chọn những món trẻ yêu thích. Không chỉ một bữa sáng no bụng, trẻ cần một bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng. Một hộp Milo bữa sáng khoái khẩu sẽ giúp cân bằng năng lượng cho cả ngày hoạt động, học tập và hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Sau khi ăn sáng, bố mẹ nên cho trẻ uống một hộp Milo – thức uống bữa sáng cân bằng với công thức đặc chế dành riêng cho bữa sáng, bổ sung gần 10% năng lượng mà những món ăn sáng thông thường chưa cung cấp đủ. Bên cạnh thành phần chính là sữa, cacao và lúa mạch, sản phẩm còn có thêm 3 loại ngũ cốc dinh dưỡng gồm yến mạch, gạo lứt và lúa mì, cho trẻ đầy đủ dưỡng chất cần thiết như canxi, chất xơ, vitamin và khoáng chất…
Hoặc sau khi ăn sáng cho bé 1 cốc ngũ cốc cũng sẽ đảm bảo năng lượng cho bé hoạt động đến giờ trưa, sau những giờ học mệt mỏi.
Đây là những hướng dẫn rất cơ bản cho các mẹ đơn thân để có thực đơn cho các con từ đa dạng lứa tuổi từ 6 tới 12 tuổi đều tốt, Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp các mẹ có tạo một buổi ăn sáng đơn giản đầy đủ chất cho con nhé.
Medonthan