Singlemum – Trứng ngỗng là thực phẩm dưỡng thai cho bà bầu cực tốt. Nếu chỉ luộc trứng ngỗng lên ăn, mẹ bầu sẽ cảm thấy vô cùng “ngán ngẩm” và khó nuốt. Vì thế, để trứng ngỗng trở thành một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mẹ bầu có thể tham khảo các cách chế biến trứng ngỗng cho bà bầu dưới đây.
- Mách mẹ chế độ ăn chuẩn để tập trung dinh dưỡng cho con
- Quy tắc chia khẩu phần ăn cho bà bầu “6 trong 1” cực khoa học
- Những lưu ý giúp mẹ bầu ăn ngon miệng trong những tháng đầu tiên
Món salad trứng ngỗng
Salad trứng ngỗng.
Để salad không gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa mẹ bầu, mẹ cần đảm bảo nguyên liệu sạch, nhất là các loại rau sống, dưa chuột, cà chua,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả trứng ngỗng
- 100g xà lách
- ½ củ hành tây
- 1 quả cà chua
- Dầu oliu, dấm (chanh), gia vị
Cách chế biến:
– Đầu tiên, mẹ đem trứng ngỗng luộc, bóc vỏ, cắt thành từng khoanh.
– Xà lách rửa sạch, ngân qua nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
– Hành tây, cà chua sau khi rửa cắt khoanh tròn mỏng.
– Sau đó, pha nửa thìa giấm với đường rồi cho hành tây vào ngâm, tới khi ngấm thì vớt ra. Có tiếp 1 thìa dầu oliu, ½ thìa muối vào hỗn hợp đường giấm, đánh tan lên.
– Sắp rau ra đĩa theo. thêm xà lách, trứng, cà chua, hành tây rồi rưới nước trộn giấm lên trên. Trộn đều là mẹ đã có món salad ngon tuyệt rồi.
Trứng ngỗng chiên nấm, thịt bò
Trứng ngỗng chiên nấm, thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng ngỗng
- 200g nấm mỡ
- 100g thịt bò
- Hành lá, gia vị đầy đủ
Cách làm:
– Trứng ngỗng đập vào tô, đánh tan, thêm chút hạt nêm cho tăng vị đậm đà.
– Nấm mỡ cắt bỏ phần gốc, rửa qua nước, rồi ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra cho ráo nước thì băm nhỏ. Tiếp theo cho vào xào cùng với hành tỏi đã phi thơm trong khoảng 2 phút.
– Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào chín, rồi để riêng.
– Cho trứng vào chiên, rắc đều nấm lên trên, đậy vung lại và vặn nhỏ lửa tới khi trứng và nấm chín thì rắc thêm hành lá.
– Để trứng trên đĩa, rải thêm thịt bò vào là mẹ đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.
Trứng ngỗng lá hẹ
Trứng ngỗng lá hẹ
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng ngỗng
- 100g lá hẹ
- Gia vị đầy đủ
Cách chế biến:
– Đập trứng ngỗng vào tô, đánh tan.
– Lá hẹ rửa sạch, bỏ gốc thái nhỏ, đổ vào tô trứng đánh đều.
– Cho trứng vào chiên tới khi chín. Với món này mẹ nên ăn nóng sẽ ngon hơn mẹ nhé.
Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà
Trứng ngỗng chiên nấm
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng ngỗng
- 200g nấm đùi gà
- 100g thịt heo
- Hành lá, gia vị đầy đủ
Cách làm:
– Đập trứng vào tô đánh tan, cho thêm nửa thìa hạt nêm.
– Rửa nấm, bỏ gốc, ngâm khoảng 15 phút với muối loãng, vớt ra, để ráo rồi xắt nhỏ thành hạt lựu.
– Thịt heo băm nhỏ, ướp với hạt nêm, muối tầm 10 phút.
– Phi thơm hành rồi cho nấm vào xào 1 phút, đổ tiếp thịt vào xào chung. Mẹ chỉ cần xào nhanh, khi thịt vừa chín tới là được.
– Đem trứng chiên, rắc đều thịt, nấm lên trên rồi đậy vung tới khi chín.
Trứng ngỗng đúc thịt
Trứng ngỗng đúc thịt
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng ngỗng
- 200g thịt heo
- Gia vị đầy đủ
Cách làm:
– Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Đem thịt trộn chung với trứng, đánh đều, thêm một chút hạt nêm, mắm muối.
– Sau đó hấp cách thủy 30 phút tới khi chín thì thêm hành lá lên trên trứng. Món này mẹ nên ăn nóng cho đỡ tanh nhé.
Singlemum tổng hợp
