Medonthan – Vitamin A là một dưỡng chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nhiều thông tin lại nói rằng sử dụng nhiều vitamin A có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Thực hư điều này thế nào? Mẹ bầu cùng tìm hiểu bổ sung vitamin A đúng cách sau đây nhé!
- Bổ sung Vitamin B12 để ngăn dị tật thai nhi
- Mẹ bầu có nên uống thuốc cảm khi mang thai?
- Nguyên tắc dinh dưỡng cho bà bầu: đỏ, vàng, xanh
Tác dụng có ích của vitamin A
Là một vitamin tan trong chất béo và được lưu trữ tại gan, vitamin A rất quan trọng đối với sự phát triển của phôi thai. Nó sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển của cả tim, gan, phổi, thận, mắt, xương và hệ thần kinh trung ương. Vitamin A cũng quan trọng đối với việc đề kháng lại nhiễm trùng và chuyển hóa chất béo.
Ngoài ra, đối với phụ nữ chuẩn bị mang thai hay đang mang thai, vitamin A cũng cần thiết vì nó hỗ trợ sự phục hồi của mô sau khi sinh.
Những tai hại do quá liều
Có 2 dạng vitamin A trong tự nhiên, trong đó dạng hoạt động sẽ được cơ thể tiêu thụ trực tiếp và dạng tiền chất được gọi là carotenoid. Có 500 loại carotenoid trong tự nhiên nhưng chỉ có một vài loại là có thể chuyển thành vitamin A, trong đó phổ biến nhất là beta-carotene, chất sẽ được ruột chuyển hóa thành vitamin A. Cả hai dạng đều có thể được tìm thấy ở thực phẩm có mặt trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Một điều quan trọng cần lưu ý là sử dụng nhiều vitamin A ở dạng hoạt động trong một thời gian dài có thể gây dị tật bẩm sinh và ngộ độc gan. Đó là lý do mà bạn thấy các bác sỹ hầu như không kê loại vitamin này cho thai phụ. Và các mẹ cũng cần tránh xa các loại thuốc trị mụn có chứa isotretionin, retinol hay topical tretinoin vì chúng đều là các dạng có liên quan của vitamin A ở dạng hoạt động.
Liều lượng an toàn cho mẹ
Ngoài đơn vị thường dùng cho vitamin là IU, người ta còn dùng đơn vị RAE để đo vitamin A. 1 microgram RAE tương đương với 3,3 IU và bằng với 1 microgram vitamin A ở dạng hoạt động. Đối với phụ nữ mang thai ở độ tuổi 19 trở lên, lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày là 770 micrograms RAE (2,565 IU) và giảm xuống còn 750 microgram RAE (2,500 IU) đối với phụ nữ mang thai ở tuổi 18 hoặc trẻ hơn.
Tuy nhiên, bạn có thể dùng thoải mái các nguồn beta-carotene từ thực vật vì cần rất nhiều đơn vị beta-carotene để tổng hợp thành 1 đơn vị vitamin A. Lưu ý rằng lượng vitamin A ở dạng hoạt động mà bạn có thể tiêu thụ tối đa trong một ngày là 10.000 IU.
Các nguồn vitamin A
Chỉ cần ăn uống đủ chất thì bạn cũng đã có thể bổ sung đủ vitamin A. Bạn có thể chọn nguồn vitamin A an toàn là các loại rau quả màu vàng và đỏ vốn giàu beta-carotene như cà rốt, cà chua, bí đỏ…
Gan động vật như bò, gà… là nguồn cung cấp vitamin A ở dạng hoạt động cao nhất. Có thể bạn sẽ muốn tránh các thực phẩm này suốt thai kỳ để đảm bảo mình không dung nạp quá nhiều vitamin A. Chỉ 85g gan bò đã có thể chứa lượng vitamin A nhiều hơn 12 lần so với mức được khuyến nghị hàng ngày.
Tất nhiên, khi đã hiểu rõ lợi và hại của loại vitamin này, mẹ sẽ có sự cân nhắc cẩn trọng hơn khi sử dụng. Dưới đây là bảng quy đổi lượng vitamin A trong một số khẩu phần thực phẩm mà bạn có thể sử dụng để theo dõi lượng vitamin A mà mình dung nạp.
- 1 củ khoai tây nướng cỡ trung: 1,096 mcg RAE
- 1/2 chén cà rốt xắt lát: 665 mcg RAE
- 1 lát bí đỏ: 596 mcg RAE
- 1/2 chén rau cải bó xôi: 573 mcg RAE
- 1 củ cà rốt cỡ trung: 509 mcg RAE
- 1/2 cup boiled kale: 443 mcg RAE
- 1 ly sữa không béo: 338 mcg RAE
- 1 gói yến mạch ăn liền: 329 RAE
- 1 chén dưa đỏ cắt khối: 270 mcg RAE
- 1 chén bột ngũ cốc và nho khô: 261 mcg RAE
- 1 chén cải bó xôi tươi: 141 mcg RAE
- 1 quả trứng lớn đánh tơi và nấu chín: 87 mcg RAE
- 1/2 chén đậu nấu: 84 mcg RAE
- 28g phô mai cheddar: 75 mcg RAE
Trẻ thiếu vitamin A trong thai kỳ dễ bị hen suyễn sau sinh
Retinoic acid, một chất chuyển hoá vitamin A, trước đây đã được biết là cần thiết cho sự phát triển bình thường của phổi, song cho đến giờ người ta vẫn biết rất ít về tác hại của việc thiếu retinoic acid đối với chức năng hô hấp của trẻ sơ sinh. Thực ra, retinoic acid đóng vai trò khống chế sự phát triển và phân nhánh quá mức của cơ trơn trong đường hô hấp, do đó, thiếu retinoic acid nhất định dẫn đến những dị ứng bất thường cho hệ hô hấp.
Ngay cả khi thai phụ uống đủ vitamin A khi mang thai, chưa chắc thai nhi đã hấp thụ đủ hàm lượng cần thiết. Vậy nên, phụ nữ mang thai cần chú ý đến một số yếu tố bên ngoài cũng vô cùng quan trọng phải tránh như hút thuốc, uống rượu, căng thẳng thai kỳ… để mẹ con cùng khoẻ.
Medonthan (Tổng hợp)
Bình luận bị đóng