Việc bố mẹ lạm dụng các thiết bị điện tử như điện thoại, laptop, tivi để dụ dỗ trẻ ăn hay khi trẻ quậy phá đã trở thành thói quen xấu và điều này ảnh hưởng rất xấu đối với sức khỏe của trẻ, đặc biệt là đôi mắt. Hàng năm, số lượng trẻ mắc các tật về mắt, đặc biệt là cận thị đang ngày một tăng lên. Để tránh cho con khỏi điều này, ngoài việc hạn chế trẻ tiếp xúc với các thiết bị điện tử thì bố mẹ cũng nên chú ý đến thực đơn hàng ngày, bổ sung những thực phẩm có lợi cho đôi mắt. Sau đây là danh sách những thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và cải thiện tầm nhìn cho trẻ
- Làm thế nào giúp bé ăn ngon và nhiều
- Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào là hợp lý?
- Những mẹo cực hay cho mẹ khi trẻ bị sốt
Cà rốt là thực phẩm hàng đầu tốt cho mắt
Khi nhắc đến thực phẩm tốt cho mắt bé, các mẹ nên nghĩ ngay đến lựa chọn đầu tiên đó là cà rốt. Cà rốt chứa nhiều beta-caroten, sẽ giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Sau khi được hấp thu vào cơ thể, beta-caroten chuyển hóa thành vitamin A và đóng vai trò như một chất chống oxy hóa bảo vệ các bộ phận trong cơ thể, đặc biệt là mắt. Vitamin A sẽ tạo sắc tố võng mạc giúp mắt điều tiết và nhìn tốt hơn.
Bổ sung cà rốt vào bữa ăn hàng ngày của con với khẩu phần vừa phải sẽ giúp bé có đôi mắt khỏe mạnh, thị lực tốt và hạn chế nguy cơ đục thủy tinh thể.
Ăn cá hồi rất tốt cho mắt
Giống như bất kỳ loại cá béo khác, chẳng hạn như cá mòi, cá trích, cá thu và cá bơn, cá hồi cung cấp axit béo omega-3, rất cần thiết và tốt cho sức khỏe đôi mắt. Ăn cá hồi thường xuyên giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng (38%) và giúp điều trị bệnh khô mắt.
Mỗi tuần mẹ hãy thêm cá hồi vào thực đơn của con để cải thiện thị lực cũng như ngăn ngừa thiếu hụt vitamin. Khi chế biến những món ăn này, mẹ không nên để lửa quá to và nấu quá kỹ, điều đó sẽ làm phân huỷ hết chất omega-3.
Ăn nhiều rau lá xanh là cần thiết
Cải xoăn, rau bina, củ cải… chứa hai chất chống oxy hóa mạnh là zeaxanthin và lutein (có nhiều trong các điểm vàng và một phần nhỏ của võng mạc), hoạt động như một kem chống nắng tự nhiên, bảo vệ mắt con khỏi ánh sáng có hại.
Hơn nữa, zeaxanthin và lutein có thể giúp mắt bé có được độ tương phản tốt hơn và cải thiện thị lực. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các thức ăn giàu lutein và zeaxanthin có thể tăng mật độ sắc tố ở điểm vàng và mật độ sắc tố lớn hơn có nghĩa là bảo vệ võng mạc tốt hơn và chống lại nguy cơ thoái hóa điểm vàng tốt hơn.
Ngô là thực phẩm cần thiết để cải thiện đôi mắt
Bắp ngô rất giàu beta-carotenoid và folate, đây là hai chất giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. ½ chén ngô nấu chín cung cấp 1,8 gam sắc tố. Sử dụng ngô thường xuyên trong khẩu phần ăn của bé sẽ rất có lợi, nó làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.
Để tăng sự hấp thu các sắc tố thân thiện với mắt, mẹ hãy cho bé ăn các món chế biến từ ngô vàng kết hợp với cá hồi, dầu ô liu.
Dầu oliu giúp mắt trẻ khỏe mạnh
Dầu ô liu rất có lợi cho đôi mắt của trẻ, nó giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác và có thể giữ cho đôi mắt của con khỏe mạnh. Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa có thể ngăn ngừa các bệnh võng mạc. Dầu ô liu ít chất béo bão hòa và không chứa chất béo có hại. Dầu ô liu cung cấp các chất chống oxy hóa để bảo vệ đôi mắt của trẻ.
Dầu oliu vốn là một loại dầu rất được ưa chuộng và sử dụng phổ biến ở các nước phương Tây. Tuy nhiên mẹ nên nhớ, loại dầu oliu duy nhất nên mua cho bé là loại dầu siêu nguyên chất (Extra Virgin Olive Oil).
Cà chua rất tốt cho tầm nhìn của trẻ
Cà chua là một nguồn tuyệt vời cung cấp carotenoid và lycopene, một hợp chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy rằng lycopene giúp bảo vệ võng mạc và các khu vực khác của mắt khỏi những thiệt hại gây ra bởi ánh sáng.
Cà chua cũng có rất nhiều vitamin C giúp bảo vệ đôi mắt cho trẻ. Hơn nữa, vitamin C thúc đẩy làm lành vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, và giúp bé hấp thu chất sắt từ hầu hết các thức ăn thực vật.
Khoai lang- thực phẩm bảo vệ mắt tuyệt vời
Cũng giống như cà rốt, khoai lang có rất nhiều beta carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan, kali, tất cả đều tốt cho sức khỏe mắt. Một củ khoai lang vừa cung cấp cho hơn 200% lượng beta carotene , 28% manga, và 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp vitamin D là rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch, mức năng lượng, sức khỏe mắt và phát triển xương.
Thêm các loại thực phẩm giàu lutein, beta-carotene, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, chất béo omega-3 và kẽm vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt của trẻ em.
